Crean empaques que cambian de color para detectar alimentos en descomposición
En el Perú se pierden más de 12 millones de toneladas de alimentos al año, casi la mitad del suministro nacional, una cifra que impacta directamente en la seguridad alimentaria y en el consumo de los hogares. Frente a este escenario, investigadores peruanos han desarrollado empaques inteligentes capaces de cambiar de color para alertar sobre […]