Crean empaques que cambian de color para detectar alimentos en descomposición
En el Perú se pierden más de 12 millones de toneladas de alimentos al año, casi la mitad del suministro nacional, una cifra que impacta directamente en la seguridad alimentaria y en el consumo de los hogares. Frente a este escenario, investigadores peruanos han desarrollado empaques inteligentes capaces de cambiar de color para alertar sobre […]
Empresa de tecnología de IA cierra ronda de inversión por 70 mdd
México 14 diciembre._ La empresa de tecnología de inteligencia artificial en alimentos, NotCo, anunció una nueva ronda de la serie D de 70 millones de dólares en nuevos fondos. De acuerdo a un comunicado, la inversión servirá para impulsar la unidad B2B de la compañía, que permitirá que marcas de bienes de consumo masivo, proveedores […]
Producen lechugas con iluminación artificial
México 23 septiembre._ El Instituto Tecnológico de Pabellón de Arteaga en Aguascalientes desarrolló un proyecto de mini granja para producir lechugas orgánicas en espacios reducidos y controlados, donde obtuvo 135 plantas de esta verdura en dos metros cuadrados. El primer reto fue la construcción y puesta en marcha de la mini granja vertical en el […]
IA también se utiliza para cultivar alimentos: UNAM
En Universum, Museo de las Ciencias de la UNAM, se cuenta con un sembradío de hortalizas monitoreado por software que, de manera constante, envía información a “la nube” con respecto a los requerimientos de cada cultivo; aunque emplea tecnología de punta, es posible replicar este proyecto en los hogares. En medio de la crisis económica, […]