Una tarta de limón con sabor a pepinillos puede parecer un postre poco probable, pero las cadenas japonesas de tiendas de conveniencia apuestan por que la inteligencia artificial (IA) pueda ayudarles a encontrar combinaciones que los clientes no sabían que querían.
Las populares cadenas de tiendas de conveniencia FamilyMart y Lawson están usando esta tecnología para desarrollar nuevos productos alimentarios, en busca de ideas que vayan más allá de los sabores habituales.
Estos experimentos se enmarcan en unas preocupaciones más amplias sobre que la IA pueda sustituir a trabajadores y que sistemas cada vez más potentes escapen al control humano.
Aquí, el papel de la tecnología es más modesto, sugerir qué podría incluir el próximo tentempié del consumidor.
La IA aportó las ideas, pero los humanos aún tuvieron que convertirlas en algo que mereciera la pena comer. Las empresas utilizaron la tecnología principalmente para hacer lluvia de ideas, con especialistas humanos implicados en el desarrollo de los productos finales.
Fuente: Euronews
